黑米肠粉

黑米肠粉的做法与步骤

1. 1.

   黑米洗净泡3个小时。

2. 2.

   黑米加水打成米浆。

3. 3.

   在米浆里滴一点油，同时准备一个锅把水烧开。

4. 4.

   肠粉蒸盘上刷一层油（如果没有，用普通盘子也可以），盛一勺米浆到肠粉蒸盘里，晃动使米浆均匀铺在肠粉蒸盘上。

5. 5.

   到一个鸡蛋在碗里，加猪肉和盐搅拌均匀，倒在肠粉蒸盘上面，拿两叶洗净的生菜合在一起掰成3段并放在肠粉蒸盘上。

6. 6.

   把肠粉蒸盘放在锅里，大概蒸3分钟就熟了。