蚝油西红柿炒蛋
蚝油西红柿炒蛋的做法说明
经典家常菜，简单易操作，酸酸甜甜。
特别是加入蚝油之后，甜鲜味更浓郁，
吃起来口感也更爽滑。
蚝油西红柿炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
备料:将西红柿切成大一点的块状，鸡蛋打散，姜切丝。
- 第2步.
锅热后，倒入适量油，油热，放入姜丝爆香。
- 第3步.
中火，将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，不要急着翻搅。
- 第4步.
待鸡蛋底部凝结后，翻炒两下，将鸡蛋铲出锅备用。
- 第5步.
将西红柿直接倒入锅中，(因为国内有炒过鸡蛋余油，不用重新倒油)。 翻炒出汤汁。
- 第6步.
加入蚝油，少量的盐。
- 第7步.
将调味料和国内汤汁，翻炒均匀，即可。
- 第8步.
出锅。
