蒜蓉开背粉丝虾
蒜蓉开背粉丝虾的做法说明
一名专业的业余厨娘
蒜蓉开背粉丝虾的做法与步骤
- 1.
先泡粉丝，20分钟左右。这个期间可以处理虾，用剪刀把虾背剪开，去除虾线。
- 2.
制作调料：生抽5勺+老抽半勺+蒜蓉+盐半勺+糖半勺
- 第3步.
如图，把虾铺在粉丝上，撒上制作好的调料，喜欢吃辣的伙伴再撒上一些剁碎的小米椒。入锅蒸10分钟左右。
- 第4步.
出锅后撒上葱花，再浇上热油。大功告成。
小贴士
其实老抽、盐、糖也可以不用加，口味略重可以稍微加一丢丢的盐和老抽着色。但不能过多哦，生抽的咸度也够的。糖嘛，就稍微提个味，也可以再加一丢丢醋，反正随意发挥啦。
