豆皮金针菇卷

豆皮金针菇卷的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗金针菇并去根，将豆皮剪条状，不用豆皮也可以用百叶

   
2. 第2步.

   将小葱用热水焯一下，如上部用百叶一同焯一下。

   
3. 第3步.

   用一张豆皮将一小撮金针菇卷起。

   
4. 第4步.

   用小葱将豆皮固定

   
5. 第5步.

   放油少许，姜蒜爆香

   
6. 第6步.

   码入金针菇卷两面煎黄

   
7. 第7步.

   盐，生抽，白糖调味，爱吃辣的可以加入干辣椒，加清水，大火煮开，闷6分钟左右。

   
8. 第8步.

   夹出豆皮金针菇卷，摆盘，洒上葱花或芝麻，淋汁