甜酒酿

甜酒酿的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米浸泡过夜，天气热的时候建议放在冰箱里

   
2. 第2步.

   泡好的糯米，上锅蒸20-30分钟

   
3. 第3步.

   蒸好的糯米，用凉水冲洗，一方面降温，另一方面可以让出来的米酒颜色不会浑浊

   
4. 第4步.

   拌入酒曲，加入240ml水，拌匀，中间挖一个空，用保鲜膜密封好，发酵等待24小时

   
5. 第5步.

   发酵完成，冰箱冷藏，一周内食用完毕