糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，放姜片温水锅焯水

2. 2.

   排骨下油锅炸至金黄

3. 3.

   盛出多余的油，留底油炒糖

4. 4.

   炒至糖溶化成金黄色，倒入排骨翻炒

5. 5.

   从锅四周倒入料酒，再加入生抽和醋翻炒

6. 6.

   加冷水没过排骨烧开后转小火焖煮

7. 7.

   水焖至剩1/3转大火收汁，注意不停的翻炒

8. 8.

   出锅盛盘，撒上白芝麻，完美…