麻婆豆腐🌶️
麻婆豆腐🌶️的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材。豆腐切成小块，葱切成葱花，大蒜切成片，辣椒切成小段，淀粉加适量水勾个芡粉。
- 第2步.
往锅中倒入适量油，然后放入肉末、蒜片、姜片，翻炒至肉全部变色，盛出至碗中备用。
- 第3步.
用锅中剩余油，往锅中倒入三勺辣椒酱、和两粒花椒，然后翻炒。
- 第4步.
往锅中倒入适量水，再放入干辣椒和黑胡椒粉，搅拌均匀后盖锅盖等待几分钟。
- 第5步.
几分钟后，往锅中倒入步骤2⃣️中炒好的肉末，搅拌。
- 第6步.
然后放入切好的豆腐，翻炒一下。
- 第7步.
待豆腐煮熟，约煮个五分钟后倒入勾好的芡粉，翻炒几下，等收汁。
- 第8步.
收完汁后，放入适量盐，葱花，就可以起锅了。
- 第9步.
这样麻婆豆腐就做好了。
