〔铁工房〕葫芦馅水饺
〔铁工房〕葫芦馅水饺的做法说明
喜欢吃葫芦馅饺子，清香，有咬劲。
〔铁工房〕葫芦馅水饺的做法与步骤
- 第1步.
凉水和面，饧一小时。
- 第2步.
姑姑给了一个自己家种的大葫芦。
- 第3步.
葫芦去皮
- 第4步.
用擦子擦成丝，加入少许盐，腌10分钟，挤水。
- 第5步.
鸡蛋打了搅匀，油烧6成热，倒入鸡蛋，用筷子搅成小块。
- 第6步.
泡好的木耳切碎
- 第7步.
韭菜洗净切碎
- 第8步.
猪肉里放料酒，老抽，生抽，蚝油，姜粉，花椒粉，糖，搅拌，然后放油搅拌，把鸡蛋，木耳，韭菜，葫芦丝放进去搅拌均匀，饭盐，香油。
- 第9步.
把面揉匀，揪剂子，擀皮。
- 第10步.
包好的饺子
- 第11步.
锅里烧水，水开后把饺子下进锅里。
- 第12步.
又香又水灵的葫芦猪肉水饺。
小贴士
照菜谱的量，我的馅剩下了。
