浓香吐司

浓香吐司的做法说明

没有什么比自己做的更卫生更健康了，家有崽崽一枚，只为给他更多健康！

1.
用的面包机揉的，所有液体在下面，粉类在上面。老面最后再加进去。
2.
揉面20分钟，加入黄油，继续揉面20分钟－30分钟，出手套膜。没有面包机的，先把面粉类混合，然后挖个坑，把液体一类放在中间，慢慢混合，揉到光滑了再加入黄油，一直揉到出膜，手比较累。
第3步.
醒面50分钟－60分钟，视温度而定，天热么40分钟就起来了。用手指再中间插一下，小洞不回缩说面发酵好了。
第4步.
接着把面团拿出来排气，拿电子称称重量，我这个是1个450吐司多几个小面包的量，分好后让它醒个5分钟，再进行下一步。
第5步.
吐司我喜欢用重量540来做，更满点，剩下的做成4个小面包
第6步.
醒个一会，小面包后来分成了4分，烤盘小了，大的放不进
第7步.
进行二发，50分钟，烤箱180度，上下火35分钟，小面包15分钟后取出，吐司继续烤
第8步.
很松软哦
第9步.
老面做法，提前一晚做好放冰箱待用。200克高粉，1克盐，1克酵母，混成烂的团就行。一次性用不完的可以放冰箱继续冷藏