红烧木耳猪手
红烧木耳猪手的做法说明
平日都是黄豆焖猪手，今日加入了木耳，少许黑豆香菇，我们走「黑暗」风格。木耳胶质丰富且清肺，养颜，疏通肠道搭配猪手的胶原蛋白和满满肉感，非常不错。
红烧木耳猪手的做法与步骤
- 第1步.
黑豆少许，提前浸泡约半小时以上。可根据个人喜好可加可不加。
- 第2步.
提前泡发木耳香菇，洗净备用
- 第3步.
猪手，我选用的是猪手，因为肉多。如果想多吃肉皮的了选用猪蹄。 焯水后备用
- 第4步.
锅热倒入油，放入生姜片，稍微煸炒后倒入猪手翻炒。 加料酒，冰糖，生抽继续翻炒至有糖色。
- 第5步.
加少许水后，先放入黑豆，因为黑豆难煮烂。
- 第6步.
焖煮锅开放入黑木耳和香菇，继续焖煮约40分钟。出锅前放入适量盐或生抽调味即可。
