爆炒文蛤

爆炒文蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   文蛤过水，把肉剥出，洗干净

   
2. 第2步.

   姜蒜，红椒切片，香菜紫苏切碎。放油，下姜蒜红椒爆炒，放盐，炒出香味，放文蛤肉一起炒。

   
3. 第3步.

   放蒸鱼豉油，下香菜紫苏叶，出锅。长沙口味的爆炒文蛤就做好啦。