茄子炒饭
茄子炒饭的做法说明
婆婆有个小菜园
茄子是每年夏天产量最多的蔬菜
昨天摘的刚吃了几根
今天又摘一大堆
还好茄子是吃不腻的
炒饭 拌面都好解决
茄子炒饭的做法与步骤
- 第1步.
葱蒜切碎，辣椒切丁
- 第2步.
茄子切丁
- 第3步.
锅中少倒油，加入肉末（懒得切肉沫，火腿肠、午餐肉也可以）煸熟
- 第4步.
加入蒜末，煸香
- 第5步.
加生抽，一点点料酒（有豆瓣酱的可以放一勺）
- 第6步.
倒入茄子丁
- 第7步.
炒软后加辣椒丁
- 第8步.
加米饭 炒散
- 第9步.
加一点盐。ok
小贴士
也可拌面，或加水打个鸡蛋当卤做打卤面
