四季豆焖面
四季豆焖面的做法与步骤
- 第1步.
四季豆去筋折断，五花肉切片，生姜、蒜米、小葱切好备用。
- 第2步.
四季豆
- 第3步.
五花肉
- 第4步.
锅烧热，放点油，把肥一点的五花肉先下锅，让油炸出来后，再放瘦一点的五花肉。翻炒一下就可以加入生姜和蒜米了，接下来加入豆瓣酱、老抽。
- 第5步.
倒入四季豆，依次放盐、鸡精、老干妈炒2至3分钟
- 第6步.
加入清水，漫过四季豆的量，盖上盖子煮2分钟打开，添一碗汤起来，把面放进去焖2分钟后，再把汤倒在面上面再焖4分钟。
- 第7步.
撒上小葱，焖2分钟，用锅铲搅拌均匀就可以添起来了。
- 第8步.
好香。
