马齿苋饼
马齿苋饼的做法说明
院里的花园中长了许多马齿苋，被拔草工人拔出来准备扔掉，我要来装了一大袋。夏天这可是好东西，清热解毒消炎去湿，现代研究还可降胆固醇。吃法很多：凉拌，蒸菜，甚至能够包饺子，我最喜欢烙饼。
马齿苋饼的做法与步骤
- 第1步.
马齿苋洗净切碎
- 第2步.
加入鸡蛋，盐，（一点葱花，一小撮十三香，为增加香气，可以不加），拌匀。
- 第3步.
加入面粉（面粉的量可以根据自己喜好添加，喜欢菜多就少加）
- 第4步.
一点点加入水，拌成糊（不要太稠，稀的话饼会薄），最好静置20-30分钟。
- 第5步.
电饼铛内抹少许油，舀面糊，用铲子推开，摊成薄饼。
- 第6步.
蒜泥+辣椒酱+香油，沾食。
