肠仔包

肠仔包的做法与步骤

1. 1.

   将35度左右的水融开酵母并放置10分钟，另外将高筋面粉和糖放好

2. 2.

   将酵母水倒在高筋面粉和糖的盆里，用筷子搅拌成絮状，加入鸡蛋。

3. 3.

   搅拌好的面团让它发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个小洞，如果洞不回缩，证明发酵好了

4. 4.

   把面团拿出加入室温软化好的黄油和盐，揉成面团，至揉出手膜即可。

5. 第5步.

   将面团分成6份，揉成圆形，用揉面棍轻轻按压，再把香肠放上去，有点力压下去，面包表面涂上用剩的蛋液。放置发酵到两倍大。

   
6. 第6步.

   最后加上沙拉酱和番茄酱，撒上葱～

   
7. 第7步.

   烤箱预热180度10分钟，再把面包放进去烤18分钟，表面上色即可

   
8. 第8步.

   出品～