甜脆莲藕炒肉

甜脆莲藕炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   先将莲藕拨皮切2CM长的小段

   
2. 第2步.

   将肉切块（随意切），再放料酒、生抽、少量盐、油一起腌制15分钟

   
3. 第3步.

   把蒜、干辣椒、姜切好备用

   
4. 第4步.

   热锅下油，放腌好的瘦肉爆炒一下，撑起来一边

   
5. 第5步.

   下油把蒜姜干辣椒炒香

   
6. 第6步.

   放莲藕进去炒一会，再放肉进去翻炒，容易糊，加点水，再放酱料进去炒，加水焖，收汁起盘即可。