南瓜发糕
南瓜发糕的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟打成泥，放入白糖搅拌融化，再加入牛奶搅拌均匀
- 第2步.
加入酵母搅拌均匀
- 第3步.
最后加入面粉搅拌均匀
- 第4步.
搅拌好的南瓜糊（建议大家不用那么早倒入模具，直接放在刚才做搅拌的那个容器里，进行第一次发酵）
- 第5步.
第一次发酵好了的南瓜糊，非常软会有很多气泡
- 第6步.
要用筷子把刚才发酵好的南瓜糊里的气排掉搅拌手法
- 第7步.
把气泡排除以后，在模具上刷一层薄油，再倒入模具进行第二次发酵，发的不要太高（发完以后忘记拍照了😂） 模具大约留出2指高的位置差不多就发好了
- 第8步.
冷水下锅，蒸40分钟就可以啦，不烫了就可以脱模了！
小贴士
宽妈小贴士：
我用的是红皮南瓜
步骤很简单易操作，就是在发的过程中需要一点耐心，最好放在太阳下或是捂一个大被子，温度高发酵块
有烤箱的朋友，把托盘放到烤箱最底部加入水加热到有水蒸气，然后进行发酵，温度降了可继续加热到有水蒸气，没水加，发酵的时候盖一个保鲜膜，一定要关掉上面的发热管
