咖喱牛腩饭
咖喱牛腩饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，牛腩切块，土豆和胡萝卜滚刀切，洋葱切片。
- 第2步.
首先，先将切好的牛腩冷水入锅焯水，目的是去掉腥味。
- 第3步.
锅里倒入少量的油，无需太多，因为牛腩会出油。然后放入葱姜洋葱，慢火煸炒出香味。
- 第4步.
放入焯过水的牛腩翻炒，因为牛腩含有大量的脂肪，所以经过翻炒油会变多。
- 5.
然后放入土豆和胡萝卜，继续翻炒。
- 第6步.
放入清水直至没过所有材料。
- 第7步.
等锅里的水煮沸后，换到电饭煲里，选择煲汤这个选项。当然，也可以直接在锅里慢火煮到牛腩软烂即可。
- 第8步.
电饭煲煮好后，再换到铁锅里，放入咖喱块（按照包装上的用量说明），等咖喱完全融坏就好了。
- 第9步.
装一碗米饭，将咖喱浇在上面，一份热乎乎的、美味的咖喱牛腩饭就做好了。
