红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨切块放入开水中过一下，变色捞出备用

2. 2.

   倒入适量油（不要太多），备用排骨倒入锅内翻炒加冰糖，差不多化了后加红烧酱油，料酒

3. 3.

   上色完成后加水（水将排骨盖住），用大火煮开，调小火煮半个小时，再调大火收汁

4. 第4步.

   色香味俱全的红烧排骨就好了