锅巴土豆
锅巴土豆的做法说明
蘑菇食堂转载制作💕
锅巴土豆的做法与步骤
- 1.
将孜然粉，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐混合在一起
- 2.
将小米椒切成粒，取三瓣蒜切成小粒
- 第3步.
土豆削皮；切大块；并将土豆放入容器里洗净，用水泡一会，去除淀粉.
- 第4步.
将土豆捞出，在锅内蒸15min左右.（直至筷子能轻松穿孔为止）
- 第5步.
将锅内倒入多许油（比炒菜油多点），待沸腾后将土豆放入煎炸，直至双面金黄.
- 6.
倒入生抽，蚝油，翻炒.
- 7.
倒入混合好的调料，翻炒.
- 8.
入盘，撒上葱花.
- 9.
出盘.
小贴士
1.在步奏4时，可将土豆盛入盘子或碗中蒸，也可直接放于煎锅上.
2.煎的时间可能不到15min,注意筷子能穿透就好.
（本作品封面为自制，步奏为截图，见“蘑菇食堂”，好东西就想和小可爱们一起分享）💕
