白瓜炒五花肉
白瓜炒五花肉的做法说明
小时候最爱吃妈妈做的白瓜炒五花肉，现在自己已经独立成人了，想起妈妈做菜的味道，所以今天煮这道菜回忆一下少年时光！
白瓜炒五花肉的做法与步骤
- 第1步.
白瓜切成3毫米厚，五花肉切成薄块！ 姜，青椒，蒜头，切碎！酱油，醋，盐待备！ 白瓜切好后用盐腌制2分钟，沥干！
- 第2步.
放香油爆青椒，姜，蒜到冒烟，放白瓜爆炒，然后放醋继续炒！(不用放盐，腌制的时候已经放了)
- 第3步.
放五花肉下去爆炒(因为五花肉是现在做好的)，否则需要提前先炒到7分熟！ 炒到均匀后就转中火5分钟！即可出锅！
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