【蒜蓉秋葵】
【蒜蓉秋葵】的做法说明
最近两年秋葵很火呀，越来越多的人在吃，据说是对身体各种好处。其实我不太爱吃秋葵黏黏的口感，这次这种做法，先把秋葵焯一下，黏黏的口感没有了，还挺好吃的。
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【蒜蓉秋葵】的做法与步骤
- 第1步.
秋葵洗净，去掉根部
- 第2步.
辣椒切小段，姜切末，蒜切末
- 第3步.
碗中放酱油、盐、白糖、清水，搅拌均匀
- 第4步.
锅中放水，烧开，水里放入少许盐和油
- 第5步.
将秋葵放入，水再次开后再煮1-2分钟
- 第6步.
将秋葵捞出，摆盘
- 第7步.
另起一锅，放少许油
- 第8步.
将辣椒段、姜末、蒜末放入锅中，爆香
- 第9步.
将调料汁倒入锅中，煮开，汤汁稍微浓稠一些后关火
- 第10步.
将汤汁倒到秋葵上，可以开吃了
小贴士
1.秋葵焯水时，在水里放入少许盐和油，可以保持秋葵翠绿的颜色。
