燕麦蛋挞
燕麦蛋挞的做法说明
蛋挞大家都不陌生，外皮酥脆，内馅软嫩香滑。之前做过多种水果味的，像芒果蛋挞，榴莲蛋挞、蓝莓蛋挞等。这次加了燕麦，相对于之前的水果味，更多了一种谷物香，而且更加健康。
燕麦蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
原料备用，燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，燕麦颗粒更大，口感更好。
- 第2步.
淡奶油，牛奶，砂糖和炼乳倒入容器中，边加热边搅拌，至砂糖融化。
- 第3步.
放凉的挞水加入蛋黄后再次搅拌匀均。
- 第4步.
最后筛入低粉拌匀。
- 第5步.
充分搅拌均匀，然后过筛。
- 第6步.
取适量的燕麦片。
- 第7步.
放入挞皮中。
- 第8步.
挞水倒入挞皮内，8-9分满。
- 第9步.
烤箱预热220度，然后放入蛋挞坯。
- 第10步.
烤20分钟左右即可。
小贴士
可按个人口味增减砂糖的量。
