钵仔糕
钵仔糕的做法说明
钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。以爽滑可口、口味丰富著称。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。
钵仔糕的做法与步骤
- 第1步.
1.白砂糖75克加150克水煮溶，待放凉。
- 第2步.
2.将马蹄粉、木薯粉混合，搅拌至没有颗粒状。
- 第3步.
3.把搅拌好的粉浆水倒入模具，盖上锅盖，蒸大约15分钟。
小贴士
味蕾上一直清晰地保留着童年时吃钵仔糕的味道。那种味道，已然有了某种象征意义，意味着对自己心灵的抚慰。
水晶钵仔糕入口感觉滑爽、软绵，吃起来有韧性而不粘牙，深受年轻人和小朋友的喜爱。我们如何自制水晶钵仔糕吧!
钵仔糕里面除了放蜜豆，还可以放其它很多的东西，比如甜玉米粒、葡萄干、桂花等等，都是可以的，随自己喜好。
