水煮牛肉

水煮牛肉的做法与步骤

1. 1.

   将牛肉切片，加鸡蛋，淀粉，盐腌制

2. 2.

   锅内加油，加入花椒，辣椒，豆瓣酱，蚝油，煸炒后加水煮开备用

3. 3.

   将配菜豆芽，黄瓜，金针菇，油菜等焯水备用

4. 4.

   将腌制好的牛肉放入煮开的酱汤锅内2到3分钟

5. 5.

   将煮好的牛肉和汤一起倒入焯水的配菜中

6. 6.

   最后一步，用蒜蓉，干辣椒，花椒炒香倒入牛肉中，制作完毕