辣椒炒肉
辣椒炒肉的做法说明
我家户主喜爱的菜之一，所以经常做。
辣椒炒肉的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
洗净切好
- 第3步.
煸炒五花肉，加一点料酒
- 第4步.
变色后放入姜片
- 第5步.
炒出油
- 第6步.
我倒出多余的油了，不然感觉太腻，加入蒜片和豆豉
- 第7步.
炒出香味后加入生抽
- 第8步.
再加入辣椒翻炒
- 第9步.
加适量盐调味，生抽和豆豉都是很咸的，盐要少加或者不加都可以。
- 第10步.
最后加水适量，辣椒变软后就可出锅。
小贴士
我用的是杭椒和尖辣椒，吃不了辣的可以换成菜椒或者扁豆一类的蔬菜都很好吃。 请忽略我的刀功。
