意式肉酱面

意式肉酱面的做法与步骤

1. 1.

   西红柿开十字刀 放到热水里烫一下 剥皮 切成小丁备用 蒜瓣切末

2. 2.

   起一锅热水 放入适量盐 和油 下面 大火煮开 滚10分钟左右 到面条柔软后捞出沥水 备用

3. 3.

   另起一锅 放入一半的黄油 化开后加入蒜末 炒至微黄 放入肉末 炒至发白后倒入西红柿丁 再放入剩下的黄油 炒到出沙 放入盐 糖调味 倒入酒 喝水 开小火慢煮直至汤变得略微粘稠 放入起司 拌匀

4. 4.

   把煮好的肉酱浇在面上即可