腐竹烧肉

腐竹烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   腐竹泡开，五花肉切块，准备好八角，桂皮，葱，姜

   
2. 第2步.

   将油烧肉，倒入一小包白糖（冰糖更好），将白糖炼化

   
3. 第3步.

   将肉块倒入翻炒糖色

   
4. 第4步.

   将八角，葱，桂皮，姜倒入爆香，加入料酒，生抽，老抽翻炒

   
5. 第5步.

   加入适量的水，没过食材，放入香菜，烧开

   
6. 第6步.

   加入腐竹焖煮40分钟

   
7. 第7步.

   保持中小火

   
8. 第8步.

   差不多水干时放入盐和鸡精，大火收汁

   
9. 第9步.

   完成