辣炒花蛤
辣炒花蛤的做法说明
一个海鲜吃货群里有新鲜的花蛤，就想着买来吃吃，跟老爸研究研究，发现这个做法还不错，那就跟大家分享一下喽
辣炒花蛤的做法与步骤
- 第1步.
刚买回来的花蛤，泡水，加盐和香油，（2~3小时）便于吐沙子
- 第2步.
冲洗干净，放入容器内备用。
- 第3步.
做一锅水，凉水入锅，慢慢烧开。
- 第4步.
等到开壳后，捞出备用（留少许汤汁）
- 第5步.
锅中放油
- 第6步.
加入葱姜蒜，干辣椒，青椒，炒香
- 第7步.
加入料酒，生抽，帅哥豆豉，海天黄豆酱
- 第8步.
我用的这个的
- 第9步.
我用的这个
- 第10步.
湖南的姑姑带来的，味道不错
- 第11步.
酱料炒香后，放入焯过水的花蛤，炒时加入刚才的汤汁，注意，一点点就好，不要多了
- 第12步.
然后炒熟，出锅。可以享用啦，配上一瓶碳酸，爽歪歪~
小贴士
不是打广告啊，只是我用的这个牌子的感觉不错
