Loco moco 汉堡扒饭

Loco moco 汉堡扒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把半个洋葱切粒，中火，放一点油进去炒到透明就把蒜蓉加入。

   
2. 第2步.

   炒到洋葱稍微变金黄就可以关火了，这时候已经能闻到洋葱甜甜的味道和蒜蓉的香味。

   
3. 第3步.

   把所有材料都扔进个碗里，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   把肉馅分成均等份，我分成了四份。压扁，整形一下，这时候可以预热平底煎锅了。注意：肉饼进了锅之后会缩小的，所以入锅前的大小要比自己想要的大小要大才行哦！

   
5. 第5步.

   中高火把锅热了，加点油，就可以下锅煎了，煎到双面金黄。

   
6. 第6步.

   汉堡扒煎好了，可以来做一个酱汁。可以用刚煎肉扒剩下的肉汁，加点面粉和盐和蚝油和水调成酱汁。但是我觉得太油了，决定直接用速成的gravy powder来调。现成的gravy罐头或者浓汤宝也是可以的。调到自己喜欢的浓稠度和咸度就好哦！浓稠度可以参考下图里的。

   
7. 第7步.

   再煎个蛋就可以装盘啦！上面用点葱花来点缀就可以开吃了！