蒜香排骨炒锅盔
蒜香排骨炒锅盔的做法说明
暑假在家馋的慌，自己动手，丰衣足食。
蒜香排骨炒锅盔的做法与步骤
- 第1步.
排骨焯水后，用适量姜丝、料酒、生抽、盐(少许)、白糖、胡椒粉、淀粉腌制三十分钟。
- 第2步.
锅盔切块
- 第3步.
蒜末(依口味决定多少，我放了五头)、花椒、干辣椒、八角
- 第4步.
热锅倒油，下蒜、干辣椒、八角等，蒜末金黄有香味后捞出。 下排骨，小火炸上十分钟左右捞出，再用大火炸五分钟。
- 第5步.
然后炸个锅盔块
- 第6步.
一起下锅大火炒，先放排骨和蒜，让每块排骨上都沾蒜末，然后放锅块，(我加了一点洋葱炒，更香)，放孜然，出锅。 开吃！
