螺丝粉
螺丝粉的做法说明
新浪微博@无法抵挡的美食
螺丝粉的做法与步骤
- 第1步.
米粉煮一遍（滴两滴醋），煮开至8~10分钟，捞出，水倒掉。
- 第2步.
重新煮加蔬菜腐竹丸子蟹棒等其他食材，同时将辣油醋等调料倒入煮好的米粉中搅拌均匀，水开捞出食材，置于米粉上，加竹笋加酸萝卜等食材，倒入开水，静候一小会，完成。
小贴士
米粉也可以煮两次，但是容易煮烂，所以我通常第一次煮熟，第二次加了调料和配菜，开水烫一下就ok。煮米粉的时候加些醋，口感会更好
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米粉煮一遍（滴两滴醋），煮开至8~10分钟，捞出，水倒掉。
重新煮加蔬菜腐竹丸子蟹棒等其他食材，同时将辣油醋等调料倒入煮好的米粉中搅拌均匀，水开捞出食材，置于米粉上，加竹笋加酸萝卜等食材，倒入开水，静候一小会，完成。
米粉也可以煮两次，但是容易煮烂，所以我通常第一次煮熟，第二次加了调料和配菜，开水烫一下就ok。煮米粉的时候加些醋，口感会更好
