红豆格子饼
红豆格子饼的做法说明
我家猫先生很喜欢的一款红豆格子饼，冷藏发酵省时省力，现在工具蛮多的，不管用厨师机还是面包机，很容易揉出光滑面团。我没有选择黄油，因为猫先生在减肥所以就有了这款红豆格子饼～喜欢就做来吃吃看，真的很好吃，早餐搭配一杯果汁，简单方便。。。
红豆格子饼的做法与步骤
- 第1步.
所有食材放入面包机桶里
- 第2步.
揉至光滑
- 第3步.
冷藏发酵10小时左右
- 第4步.
拿出冷藏发酵好的面团排气
- 第5步.
分割成9个小面团
- 第6步.
把面团按扁，包入蜜红豆
- 第7步.
所有面团包好，整形成圆形，醒发15分钟
- 第8步.
模具刷上少许椰子油
- 第9步.
把醒发好的面团放入模具，稍微按压平整后盖上
- 第10步.
盖上模具，双面各煎2分钟左右，有香气出来即可，中间可以看下
- 第11步.
煎至颜色如图即可
- 第12步.
正在晾凉的格子饼们～
- 第13步.
所有做好放在晾架上散热，冷却后即可食用
小贴士
如果不冷藏发酵，面团揉至光滑后发酵两倍大即可往下操作
