西葫芦糊塌子
西葫芦糊塌子的做法说明
心血来潮烙张🥞～～～
西葫芦糊塌子的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦切细丝，加盐、五香粉。放置十分钟杀水。注意：杀出的水不要倒！五香粉是老妈自己配的花椒大料磨的粉，没有可不加。
- 第2步.
加入两枚鸡蛋打散。
- 第3步.
加入清水和面粉搅拌成糊状。如果西葫芦杀出的水多可不用加清水，面粉量按喜好添加。
- 第4步.
平底锅放油烧热，加入一勺面糊均匀摊成薄饼待定型上色后翻面。
- 第5步.
好啦，就是如此简单。这个过程应该用不到2分钟，哈哈～～～
小贴士
搅拌面糊时从内向外顺时针慢慢搅拌不会有颗粒哦～～
火候应该是中小火，我也不太懂啦，全凭感觉～～
