炒泡面

炒泡面的做法与步骤

1. 1.

   准备食材：打鸡蛋，培根切段，青椒切丝等； 同时烧开水，烫泡面用

2. 2.

   准备调料：盐少许，辣椒油一勺，老抽少许，生抽少许，葱姜蒜，清水拌匀。

3. 3.

   开水烫泡面，烫一分钟即可，避免时间长不筋道。

4. 4.

   开始炒菜：先炒鸡蛋，凝住即出锅，嫩；煎培根，变色即出锅；炒青椒，金针菇。

5. 第5步.

   菜锅中加入少许水，倒入烫过后的泡面，同时倒入调料，搅拌均匀。转小火，倒入鸡蛋，培根，焖一分钟（时间自己把握，时间长面不筋道），使面入味，然后大火吸汁。出锅～～～，撒花，哦，不，撒葱花～～～