麻辣炒鸡
麻辣炒鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉剁小块洗净，用水焯一下捞出来沥水控干。
- 第2步.
烧水焯鸡的空隙准备料。。
- 第3步.
多放油把辣椒、大茴、小茴、花椒炸一下。
- 第4步.
放一勺黄豆酱炒出香味
- 第5步.
把沥好水的鸡倒进锅内，放香叶、白芷、大蒜、酱油，炒干。
- 第6步.
加水一次加够中间不用再加水
- 第7步.
小火煮差不多半个小时收汁
- 第8步.
把葱段辣椒段倒进锅内倒老抽，炒三四分钟就可以出锅了。
- 第9步.
有没有很诱人😍😍😍
小贴士
油要多放一点，鸡肉剁的小一点。大料的用量可以看我传的图片，白芷放一点点就可以。放多了会苦
