香辣肉丝

香辣肉丝的做法与步骤

1. 1.

   把里脊肉用刀背拍松，然后切成丝。

2. 2.

   加入料酒、酱油、胡椒粉和食用油腌制一下。

3. 3.

   锅内放入适量油，小火烧热后，放入辣椒丝煸炒一下，捞出摆盘，撒些盐调味。

4. 4.

   香菜洗净，切段，摆盘备用。

5. 5.

   用锅内红油，炒制肉丝，可适当调整咸淡。

6. 6.

   肉丝煸制无水份的情况下，摆盘，香辣肉丝完成。