番茄牛腩汤
番茄牛腩汤的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切块洗净，冷水下锅，烧开后加料酒，煮到很多浮沫没有血水捞出
- 第2步.
用温水冲洗牛肉，干净即可，然后把肉放进砂锅，加入适量温水（或开水）
- 第3步.
西红柿,土豆,洋葱都切块，姜切片，都投入锅内，大火烧开，然后转小火慢炖，大概两小时，把肉炖到自己喜欢的程度就可以了
- 第4步.
最后加入适量盐，碗内放入小葱香菜盛汤就好了
小贴士
1.牛肉焯水后用温水洗，煮也用温水，防止肉收缩（这样牛肉好炖）
2.番茄可以炖之前烫开水去皮
牛腩切块洗净，冷水下锅，烧开后加料酒，煮到很多浮沫没有血水捞出
用温水冲洗牛肉，干净即可，然后把肉放进砂锅，加入适量温水（或开水）
西红柿,土豆,洋葱都切块，姜切片，都投入锅内，大火烧开，然后转小火慢炖，大概两小时，把肉炖到自己喜欢的程度就可以了
最后加入适量盐，碗内放入小葱香菜盛汤就好了
1.牛肉焯水后用温水洗，煮也用温水，防止肉收缩（这样牛肉好炖）
2.番茄可以炖之前烫开水去皮
