糖醋鸡腿

糖醋鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   将葱切段，姜切片，蒜剁碎，并且在鸡腿身上切两下。

2. 2.

   倒油下锅，放葱蒜姜爆炒，炒到香味溢出，放下鸡腿，煎一面，大概三分钟，再翻过来煎另一面，五分钟。

3. 3.

   倒一碗水入锅煮熟，然后加一点料酒，一起煮。期间拿出一个小碗，准备好调味。碗里倒一勺生粉，加糖倒醋，加十三香（一种香料），再加酱油。

4. 4.

   等锅里水煮干了，就是肉熟了，就可以放入刚刚做好的调味。放入没多久就可以铲起来了，不然会粘锅。