炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   准备葱姜蒜，肉沫，八角，干红椒切丝

   
2. 第2步.

   锅热放油，先把肉沫炒变色

   
3. 第3步.

   放葱姜蒜 八角 干红椒

   
4. 第4步.

   放黄豆酱两勺

   
5. 第5步.

   放甜面酱一勺

   
6. 第6步.

   酱炒出香味放一点料酒

   
7. 第7步.

   少量五香粉

   
8. 第8步.

   加一小碗热水

   
9. 第9步.

   盖上锅盖，小火炖5～10分钟

   
10. 第10步.

    酱汁不要烧太干了，出锅前撒少许味精或鸡精

    
11. 第11步.

    面条煮熟过凉水

    
12. 第12步.

    肉酱面条搅拌均匀

    
13. 第13步.

    放上黄瓜丝，葱花