巧克力慕斯

巧克力慕斯的做法与步骤

1. 第1步.

   奶油打至六分发泡放入冰箱

   
2. 第2步.

   巧克力切碎

   
3. 第3步.

   隔热水加热至溶化

   
4. 第4步.

   蛋黄加糖隔热水搅拌只发白

   
5. 第5步.

   蛋黄和巧克力迅速混合

   
6. 第6步.

   和奶油混合拌匀

   
7. 第7步.

   蛋白打立分三次和巧克力混合均匀，放入冰箱冷藏三小时。