日式炸猪排
日式炸猪排的做法说明
在北京的"芳草地"有家日式炸猪排，某人吃后，告诉我，快写方子吧，要么在它对面开一家，哈哈！难道想遭人扁吗？还是分享厨友吧，安全，是吧？
这方子用的是猪通脊，色淡肉嫩，成品颜值高！
日式炸猪排的做法与步骤
- 第1步.
选好的通脊肉！
- 第2步.
从中间翩开，大约8mm一10mm厚，用刀脊把肉敲敲松，肉会变长。
- 第3步.
放入所有腌料腌制三十分钟！
- 第4步.
在玉米淀粉里裹一下！
- 第5步.
蛋液里裹一下！
- 第6步.
再两面沾上面包糠，用手掌压一下！
- 第7步.
准备好的材料！
- 第8步.
油热到七成，放入材料，炸制！
- 第9步.
炸制两面金黄，出锅！
- 第10步.
炸好成品！
小贴士
裹料最后一层要压实，抖掉多余的面包糠。中火炸制，注意观察，千万别糊了！
