木耳丸子烩豆腐
木耳丸子烩豆腐的做法说明
喜欢吃豆腐的做起来。
菜好不好吃的关键，在于豆腐的选择，有的豆腐发苦不好吃，做出菜来自然也不好吃，买好一点儿的卤水豆腐，做出来口感也不一样。
肉丸子建议自己提前炸出来，炖菜的话也比较香。
木耳丸子烩豆腐的做法与步骤
- 第1步.
这个肉丸子是我之前炸出来的，没有的话可以买超市的，但是自己炸的吃着比较放心不是吗
- 第2步.
豆腐切块，鱼饼切片，木耳泡发摘小朵儿
- 第3步.
锅中倒油，倒入香其酱，中小火煸炒香
- 第4步.
下入葱末蒜末爆香
- 第5步.
加入豆腐木耳鱼饼，翻炒几下，加入适量蚝油，味极鲜，适量糖提鲜
- 第6步.
加水，加入丸子，末过食材，水开起来，转小火炖15-20分钟
- 第7步.
稍微加一点点盐（之前有酱，不要加太多盐） 勾一层薄芡，微微收汁即可出锅 喜吃辣的可以加点小米辣点缀
- 第8步.
不油腻，很清爽的烩豆腐。
