滑溜里脊
滑溜里脊的做法说明
这道菜荤素搭配，非常的清香，老少皆宜，很适合下饭。
滑溜里脊的做法与步骤
- 第1步.
买好的里脊肉切成薄片，稍微薄点。放入蛋清少量清水用手抓匀放入一点点盐湿生粉抓匀！
- 第2步.
黄瓜切片
- 第3步.
胡萝卜切片
- 第4步.
木耳泡发洗净，（木耳泡不能超过24小时，否则后产生有毒物质，木耳一定要开水烫过之后在使用，无论做什么菜怎么吃。）
- 第5步.
腌制好的肉片滑油10秒捞出控油！
- 第6步.
在锅内放入少许色拉油，放入葱蒜爆香放入瓜片胡萝卜片炒热，放入木耳肉片离火放入适量的味精，白糖，鸡粉，少许清水，打欠出锅！
小贴士
肉片腌制时间多一会会很好吃！
瓜片生炒味道比较好！！
欠一定要稀一些，薄薄的一层！
