白蟹冬瓜煲
白蟹冬瓜煲的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜五公分厚半圈(白皮冬瓜，容易煮烂)，野生白蟹二只(分量一斤半左右)
- 第2步.
白蟹洗净，切一指一块。
- 第3步.
冬瓜切小块。
- 第4步.
热锅倒油姜葱爆香。
- 第5步.
先炒白蟹，待蟹肉转色后，放冬瓜翻炒，放料酒加适量开水，大火烧开五分钟放白胡椒粉，盐。最后勾茨。就OK了
小贴士
这道菜主要特点，蟹红，葱绿，冬瓜透。
口感:咸，鲜(无需味精)
冬瓜五公分厚半圈(白皮冬瓜，容易煮烂)，野生白蟹二只(分量一斤半左右)
白蟹洗净，切一指一块。
冬瓜切小块。
热锅倒油姜葱爆香。
先炒白蟹，待蟹肉转色后，放冬瓜翻炒，放料酒加适量开水，大火烧开五分钟放白胡椒粉，盐。最后勾茨。就OK了
这道菜主要特点，蟹红，葱绿，冬瓜透。
口感:咸，鲜(无需味精)
