炒花甲

炒花甲的做法与步骤

1. 1.

   花甲买回来先放水盆里养一养，等泥沙吐出来

2. 2.

   然后把花甲洗干净，洗三到四遍，准备好，葱、姜，辣椒，我爱吃辣，这里我用的是指天椒

3. 3.

   锅热油，放入姜，葱，蒜，辣椒爆香，然后放入花甲，倒点料酒，不断翻炒，等花甲的壳打开，基本就熟了，最后再放点蚝油翻炒下，会更香，就可以出锅啦，是不是很简单呢