电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   4个鸡蛋清（分开放）滴入几滴柠檬

   
2. 第2步.

   4个鸡蛋黄（分开放）（这个盆一定要用大一点的盆）

   
3. 第3步.

   面粉4勺冒尖，白糖1勺多或者两勺，牛奶8勺，酸奶2勺，搅拌均匀

   
4. 第4步.

   搅拌后的蛋黄面粉浆

   
5. 第5步.

   蛋清第一次加糖（用力搅拌，如果可以的话一定要用用搅拌器☝️，手动太累了）

   
6. 第6步.

   第二次加糖（有一点希望了🤣）

   
7. 第7步.

   第三次加糖后（🎉🤗😭👏👏👏）

   
8. 第8步.

   搅拌后的蛋清分2-3次加入搅拌后的蛋黄里，（硅胶刀搅拌）拌均

   
9. 第9步.

   电饭锅内刷油，预热1-3分钟（有热度）把搅拌后的混合浆倒入电饭锅胆内，墩几下，把气泡ke出来

   
10. 第10步.

    把功能调到蛋糕，👉开始，用湿布把气孔盖上，静待50分钟左右，希望不要炸了😄（omg😱不知道为什么我把气孔堵住了，盖子弹起来了）

    
11. 第11步.

    总体感觉还可以，焦糖色，没怎么发起来😔