手抓饼
手抓饼的做法说明
大学晚自修结束后，手抓饼几乎人手一个，那时候觉得这简直是人间美味
手抓饼的做法与步骤
- 第1步.
将饼皮材料混合，这里植物油用30g，揉成光滑柔软不沾手的面团，凉水用量自己控制，因为面粉的吸水性不同，松弛30分钟
- 第2步.
分割成10个小面团，松弛10分钟
- 第3步.
取一个小面团擀成薄片，均匀涂上薄薄一层植物油
- 第4步.
将薄片折扇子一样折叠成长条
- 第5步.
卷起
- 第6步.
结合处塞到底部
- 第7步.
按扁擀成圆饼
- 第8步.
锅里刷上油，将饼烙成金黄色，用铲子推散
- 第9步.
放上自己喜欢的菜
- 第10步.
卷起就可以吃啦
