风味茄子

风味茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切成大概半厘米薄片撒盐腌制一小时

   
2. 第2步.

   把茄子挂面糊，锅内放入少许油，正反煎一煎

   
3. 第3步.

   倒入蚝油，味极鲜，少许开水

   
4. 第4步.

   把切好的辣椒碎，大蒜放入锅内，淋入少许米醋

   
5. 第5步.

   出锅