肉末茄子

肉末茄子的做法与步骤

1. 1.

   1.茄子洗净，猪肉切末

2. 2.

   2.把茄子切小粒加少许盐腌制

3. 3.

   3.葱、姜、蒜，切片

4. 4.

   4.肉末加料酒，白糖，生抽抓拌均匀

5. 5.

   5.炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒至茄子变软盛出

6. 6.

   6.肉末炒半熟状态加入茄子炒至全熟并装盘